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干货丨香醇回味---朗姆橙皮蛋糕

发布时间:2019-04-26 00:00:00 | 浏览量:41



用料:
低筋面粉 70g
泡打粉   2g
黄油     80g
细砂糖   50g
鸡蛋黄   1个
鸡蛋     1个
橙皮     20g
朗姆酒    一汤匙
白巧克力   适量

步骤:1.首先准备好原料;




      2.黄油软化后加入细砂糖搅打均匀;






      3.分三次加入鸡蛋,每次都要搅打均匀;






     4.加入蛋黄,搅打均匀;






      5.加入朗姆酒,搅打均匀;






      6.将低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中,用刮刀翻拌均匀;






      7.加入沥干水分的橙皮丁,继续翻拌均匀的面糊;






      8.将面粉装入裱花袋中,挤入模具中,七八分满就可以;




  9.烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟,表面金黄色即可




      10.巧克力隔水融化;表面淋一些白巧克力酱即可食用。






成品图:




     Tips:
将橙皮丁放入小碗中,加入朗姆酒浸泡一个小时以上,让橙皮充分吸收了朗姆酒的香醇,口感会更好哦


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